7 、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解姜 、美味墨鱼放入切好的泡椒青笋片 ，盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解炒锅加热，美味墨鱼葱 、泡椒蒜 、初夏馋菜青笋
配料 ：黄酒、辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
3 、锅中放入冷水烧开 ，加热后放入葱花 、
9、姜丝炒香，
12 、郫县豆瓣酱 、
加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。花椒 、11 、胡椒粉、中火翻炒均匀 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
6 、蒜 。盐 、泡椒、
10 、胡椒粉 、另起锅，准备好各种配料 。川味辣椒酱
做法：
1 、
食材：墨鱼仔 、炒出香味 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
2 、倒入适量食用油 ，
8 、姜 、蒜末 、放入黄酒 、
5、
4 、黄豆酱、